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順式白藜蘆醇和反式白藜蘆醇,哪個更好?

An image showing the chemical structure of trans-resveratrol

白藜蘆醇的種類:反式白藜蘆醇和順式白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種天然的多酚,作為一種天然的飲食元素具有顯著的抗氧化功能。

在自然界中, 白藜蘆醇有兩種不同的異構體,即順式白藜蘆醇和反式白藜蘆醇。順式白藜蘆醇是反式白藜蘆醇的雙鍵異構體,反式白藜蘆醇是白藜蘆醇中研究較多、自然存在的異構體。由其結構可知,反式白藜蘆醇具有雌激素作用。順式白藜蘆醇結構不穩定,當暴露在紫外線輻射下時,會轉化成反式白藜蘆醇。反式白藜蘆醇相比順式白藜蘆醇的優勢在於其穩定性、普遍性以及具有啟動細胞反應的強烈生物活性,這些細胞反應包括細胞周期停滯、分化、凋亡及增強癌細胞的抗增殖能力等。因此,反式白藜蘆醇是生理活性更高的異構體。

为什么反式白藜蘆醇更有效?

反式白藜蘆醇作為白藜蘆醇補充劑中的活性成分,因其結構特點而為人體健康帶啦潛在的好處。反式白藜蘆醇的主鏈是平面的,而順式白藜蘆醇的主鏈有兩個主平面。白藜蘆醇,特別是反式白藜蘆醇,可能有多種生理作用,包括擴張動脈和減少血液凝結。此外,反式白藜蘆醇還可以減輕疼痛和腫脹,降低血糖水平,並幫助身體對抗疾病。

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