人們總是在尋找新方法來提升認知能力，以跟上快節奏的現代世界。市場上有許多腦部增強劑，每種都有其成分和一系列所謂的優點。但是一種天然補充品——獅鬃菌，因其可能的優勢而成為新聞頭條。
我們的完整指南將涵蓋所有細節，並研究被稱為獅鬃菌的補充品，討論其歷史、可能的優勢和推薦用法。
什麼是獅子鬃毛？
獅鬃菇，也稱為刺猬蘑菇或絨球蘑菇，是一種獨特而迷人的真菌物種。它層疊的冰柱狀刺類似於獅子茂密的鬃毛，因此得名，但它們柔軟且有彈性。這種獨特的外觀使其與其他蘑菇區分開來，並使其立即被專家識別。由於其適應性強、味道溫和、質地酥脆，獅鬃迅速成為現代廚房的熱門食材。
但獅鬃菇真正的獨特之處不僅在於它的美學吸引力，還在於它的美感。這是它的巨大潛力。
獅鬃菇的古老根
獅鬃菇（學名：Hericium erinaceus）有著悠久而有趣的歷史，已經被使用了數百年。
「猴頭」真菌因其具有增強健康和延年益壽的功效而成為傳統中藥的主要原料。一件來自 16 世紀明朝的令人驚嘆的中國藝術品首次記錄了獅鬃。
然而，在日本，它也被稱為“山僧”和“yamabushitake”蘑菇，因為佛教僧侶在冥想時會使用這種粉末來幫助他們集中註意力。至少從公元前 450 年（當時它首次在古希臘被記錄下來）起，獅鬃就因其抗炎和傷口癒合作用而被人們使用。
獅鬃菇歷史上是透過野外採摘採集的，但該物種的栽培始於 1988 年，自那時起，其受歡迎程度有增無減。
獅鬃菇活性成分
獅鬃菇因其可能增強認知能力而廣受歡迎，這歸因於蘑菇中的幾種不同的活性成分。以下是獅鬃精具有健腦作用的主要成分的概述：
猴頭菇酮和猴頭菇素：猴頭菇酮和猴頭菇素是獅鬃菇獨有的兩種化合物。研究發現，人類大腦接觸這兩種化合物後會產生更多的神經生長因子（NGF），這是神經元發育和存活的關鍵蛋白質，可能促進神經可塑性和整體大腦健康。
多醣：多醣是在獅鬃菇中發現的複雜碳水化合物，已被證明可以調節免疫系統。這種蘑菇的特殊成分是猴頭菇多醣體 (HEP)，據信具有多種促進健康的功效。
β-葡聚醣：獅鬃菇中的多醣還包括 β-葡聚醣，每 100 克份量提供 2.4 克。除了增強免疫系統之外，它們還可能對大腦狀況產生積極影響，還有助於降低糖尿病患者的血糖、改善腸道菌叢和降低膽固醇。
抗氧化劑：2012 年，研究人員研究了14 種不同蘑菇的抗氧化能力，得出的結論是，獅鬃菇的活性在該類蘑菇中排名第四，這表明它可以作為飲食中抗氧化劑的極好來源。獅子鬃毛中含有豐富的抗氧化劑，例如酚類化合物。這些抗氧化劑有助於防止自由基對腦細胞的傷害。透過減少氧化應激，鬃毛可以支持大腦的長期健康，並可能防止與年齡相關的認知能力下降。
胺基酸：蛋白質由胺基酸組成，而獅鬃菇含有必需胺基酸和非必需胺基酸。每 100 克蘑菇產品中尤其含有 17 毫克麥角硫因。神經傳導物質的產生以及其他生理活動都需要這些胺基酸。2021 年的一項研究表明，麥角硫因可以改善免疫功能並減少發炎。蘑菇中還含有其他胺基酸：麩醯胺酸、精胺酸、天門冬胺酸、麩胺酸、絲胺酸和亮胺酸。
萜烯和甾醇：獅鬃精中含有的有機物質，例如其中含有的萜烯和甾醇，可能具有神經保護作用。這些物質可以保護腦細胞免受傷害並增強精神力量。
微量營養素：有助於整體健康的一些微量營養素包括維生素、礦物質和獅鬃毛中的其他生物活性物質，因為已發現獅子鬃毛中含有近 32 種生物活性化合物。它們對大腦健康的影響可能不太明顯，但健康的身體可以更好地支持大腦活動和認知。根據美國農業部的數據，獅子鬃毛含有以下微量營養素和維生素。
| 微量營養素 | 每100克的含量 |
| 鉀 | 447 mg |
| 磷 | 94 mg |
| 鎂 | 11.7 mg |
| 鈣 | 2.5 mg |
| 鋅 | 0.74 mg |
| 鐵 | 0.69 mg |
| 錳 | 0.18 mg |
| 銅 | 0.177 mg |
| 碳粉匣 | 1.8 |
| 維生素 | 每100克的含量 |
| 硫胺素 (B1) | 0.146 mg |
| 核黃素 (B2) | 0.363 mg |
| 菸鹼酸（B3 | 1.63 mg |
| 維生素B6 | 0.066 mg |
| 生物素 (B7) | 16.9 micrograms |
| 葉酸 | 30 micrograms |
| 維生素 D（D2 + D3） | 0.8 IU |
獅鬃菇的健康益處
獅鬃菇因其眾多的健康益處而被賦予了多個名稱。以下是獅鬃菇在健康和福祉方面的一些最著名、有科學依據的用途。
改善大腦功能
根據 2009 年發表在《植物療法研究》上的一項日本研究，獅鬃可能有助於患有中度認知障礙的老年人。30 名患有中度認知障礙的老年人服用了鬃毛萃取物或安慰劑，為期 16 週。在試驗第 8、12 和 16 週進行的認知測試中，分配到獅子鬃毛組的參與者比分配到安慰劑組的參與者的進步要大得多。
2013年，研究人員表明，猴頭菇中的猴頭菇酮和猴頭素可增加神經生長因子（NGF）的產生。最終結果是神經突生長增加了 60.6%。通俗地說，獅鬃菇有助於腦細胞更新。
加速身體的恢復過程
腦部或脊髓受傷後可能會出現各種健康問題。它們可能需要很長時間才能治愈，並且經常導致永久性殘疾。由於獅鬃菇萃取物能促進神經細胞發育和修復，因此可以加速這些傷害的癒合。
2021 年發表在《抗氧化劑》上的一項研究表明，獅鬃菇在治療創傷性腦損傷(TBI) 方面取得了積極成果。在小鼠模型中，獅鬃菇和雲芝（火雞尾巴）蘑菇對TBI 相關發炎和氧化壓力具有神經保護作用。
有助於緩解憂鬱症
幾十年來，中醫一直依靠鬃毛來治療焦慮、憂鬱和其他心理健康問題。這種草藥可以鎮靜中樞神經系統，緩解緊張、恐慌和失眠等症狀。
雖然許多研究已在動物身上進行，並證明使用獅鬃菇有益，但獅鬃菇萃取物已被證明可以緩解小鼠的抑鬱和緊張。蘑菇萃取物也被發現可以再生腦細胞並增強海馬體的功能，海馬體是負責處理記憶和情緒反應的區域。
也對人類進行了少量研究，例如，
2020 年《分子科學雜誌》的摘要表明，獅鬃菇可作為憂鬱症的替代療法。該研究重點關注獅鬃毛治療憂鬱症的三個潛在益處：
-促進維持足夠的神經傳導物質水平
-將壓力引起的神經生長損失降至最低限度
-減少導致憂鬱的發炎反應
參加 2010 年一項小型研究的更年期女性在連續 30 天每天食用含猴頭菇的餅乾（0.5 克猴頭菇粉）後，發現刺激和焦慮有所減輕。
同樣，2021 年的一項研究回顧包括幾項研究，證明了其具有顯著的抗焦慮功效。研究表明，獅子鬃毛具有「神經保護功能、細胞毒性、抗癌、抗糖尿病、抗菌和除草活性」以及其他據稱的益處。
心臟健康。
這種蘑菇只有一個人類證據，因為一項研究表明，食用某些植物，例如獅鬃毛，可能有助於促進人類良好的血液凝固。
此外，在猴頭菇中發現的猴頭菇酮 B 已被證明可以減緩血液凝固，並降低心臟病發作或中風等心血管事件的可能性。
可以減少癌症
獅鬃菇中發現的幾種獨特化學物質在試管和體外研究的癌症研究中顯示出了前景。(1)(2)
2011 年韓國的一項研究發現，有證據表明，獅鬃毛可以成為預防癌症的重要來源，因為它可以減少體內的白血病細胞。2015 年的另一項研究表明，猴頭菇的植物化學物質可能具有治療人類白血病的潛力。
《國際藥用蘑菇雜誌》上發表的一項研究檢視了猴頭菇對人類胃癌細胞的影響，揭示了獅鬃菇菌絲體中的多醣可能抑制癌症的發展。
功能性和適應性食品
除了營養之外，功能性食品還提供額外的健康優勢。適應性食物有助於身體應對物理、生物或化學壓力。這有利於身體從疾病中恢復並恢復到正常、健康的平衡狀態，而獅鬃精就是其中之一。
《營養》雜誌上發表的一項薈萃分析表明，獅子鬃毛等植物適應原可以緩解慢性疲勞和認知障礙、降低發炎並增強免疫力。
防止與年齡相關的認知能力下降
大腦生長和產生新連結的能力通常會隨著年齡的增長而降低，這可能是許多老年人認知能力下降的原因。獅鬃菇中發現的化合物已被證明可以促進腦細胞增殖並防止損傷。
2011 年發表在《生物醫學研究》上的一項研究發現，獅子的鬃毛可以防止因β澱粉樣蛋白積累引起的記憶問題，β澱粉樣蛋白是一種與阿茲海默症有關的物質。此外，在 2020 年發表的一項針對中度阿茲海默症患者的試驗中，每天補充 1 克獅鬃菇，持續 49 週，與安慰劑相比，認知測試分數顯著提高
消化系統的好處
除了許多其他健康益處外，這種食用蘑菇也是消化系統的真正鬥士，因為它富含 β-葡聚醣，這是一種可溶性纖維，可以透過多種方式促進人類健康。
根據動物研究，獅子鬃毛萃取物可以保護腸道其他部分免受發炎和組織損傷。它們可以幫助治療發炎性腸道疾病，包括克隆氏症和潰瘍性結腸炎。
此外，根據 2016 年發表的研究，潰瘍性結腸炎患者服用含有 14% 鬃毛萃取物的蘑菇補充劑，三週後症狀和生活品質顯著改善。
獅子鬃毛的作用原理
我們先來了解獅鬃菇的作用機轉：
神經生長因子 (NGF) 刺激：獅鬃菇的主要作用機制是刺激神經生長因子 (NGF)。
許多不同類型的神經元（包括交感神經元和感覺神經元）的存活和維持都依賴 NGF。鬃毛促進 NGF 合成，有助於神經細胞（尤其是大腦）的發育、維護和防禦。記憶力和其他心理能力可能會從中受益。
防止細胞凋亡：身體利用細胞凋亡或程序性細胞死亡來消除舊的或故障的細胞，並為新細胞創造空間。然而，過多的細胞凋亡可能會引起問題，特別是在大腦中。幸運的是，獅鬃菇可以防止神經元啟動自毀序列，從而降低細胞死亡的風險。這種神經保護劑的功能對於確保良好的大腦健康至關重要。
神經生長和髓鞘形成：缺乏髓鞘質可能會導致智力下降和神經系統問題，因為髓鞘質是神經細胞的支持、保護和絕緣所必需的。
大約 60% 的神經元生長刺激可能歸因於獅鬃菇中發現的生物活性化學物質。這是因為它刺激神經元之間突觸的生長，提高精神敏銳度和記憶力。髓鞘是覆蓋神經細胞軸突的關鍵材料，可以在獅鬃毛的幫助下擴張。
劑量和最佳食用方法
獅鬃毛的研究還不夠，尚未建立標準劑量和製劑。然而，有證據表明每天一次一克蘑菇可以安全食用長達 16 週。在一項基於報告使用的調查中，參與者報告每天消耗多達 3 克獅鬃菇。
那麼，將獅鬃菇納入飲食的最佳方法是什麼？你想要實現什麼以及你是否能夠獲得獅鬃菇是這裡最重要的兩個因素。
獅鬃菇可以作為膠囊或粉末形式的補充劑，也可以作為烹飪的原料。它的粉末或麵粉用於製作燉菜等鹹味菜餚和熱巧克力等甜飲料。
如果您正在尋找一種快速而簡單的方法來獲得獅鬃菇的優勢，那麼高品質的補充劑是您的最佳選擇。它們有膠囊、粉末、片劑和酊劑形式。您可以透過補充品充分利用您的獅鬃精，這些補充品使用簡單且非常方便。
儘管如此，最好的做法是諮詢您的醫生有關任何膳食補充劑的信息，以確定獅鬃菇是否適合您以及適合您的健康要求的最佳劑量。
獅鬃菇可能的副作用
A儘管獅子鬃毛一直是有前景的研究對象，但大多數研究都是在動物身上進行的。但與任何天然補充劑一樣，獅鬃有可能加劇過敏和氣喘症狀。
根據 2022 年的一項研究，含有獅鬃菇的膳食補充劑與極少數不良事件有關。潛在的不利影響包括：
-胃腸道不適
-噁心
-腹瀉
-皮疹（局部使用時）
由於其在懷孕和哺乳期間的安全性尚未得到充分研究，因此應避免使用獅子鬃毛。
適量使用獅鬃菇不會造成健康風險，而且絕大多數使用者都能很好地耐受，但對於有過敏、氣喘或任何其他醫療問題病史的人來說，最佳做法是在食用前諮詢醫生。服用任何補充劑，包括獅鬃菇。
獅鬃菇的藥物交互作用
據稱，獅鬃菇具有抗血小板特性，可抑制血栓形成。與血液稀釋劑（抗凝血劑）一起使用時，可能會增加出血風險。
研究表明，獅鬃菇可能會降低血糖水平，將其與具有相同效果的其他草藥或補充劑結合使用可能會導致危險的低血糖水平。
獅子的鬃毛會導致某些人過敏。如果攝入獅子鬃毛導致頸部腫脹或呼吸困難，請立即就醫。
鬃毛的有效時間表和劑量
3週：根據2016年進行的研究，攝取14%的獅鬃精萃取物與其他物質的組合作為補充劑，在3週內改善了參與者的整體健康狀況。
1 個月：在 30 名女性樣本中，每天服用 500 毫克獅鬃精萃取物，持續 4 週，焦慮感減輕。
4 個月：一項試驗顯示，30 名日本女性每天服用 1 克鬃毛，持續 16 週，中度認知障礙有所改善。
49 週：研究發現，連續 49 週攝取 1 克鬃毛萃取物可以改善阿茲海默症患者的認知能力
然而，當談到專門針對大腦健康的整體方法時，獅鬃菇似乎具有優勢。這不僅涉及短期的認知提升，也涉及潛在的長期神經保護。其獨特的化合物，如猴頭酮和猴頭素，處於神經退化性疾病研究的前沿。